洋書、洋雑誌、ペーパーバック類を高額買取

アメリカ人作家兼フードスタイリストのHannah Kirshnerが、石川県山中温泉町を拠点に数年をかけて滞在し、地域の生業・ものづくり・食文化・自然との関係性を耕した旅を綴った書籍です。

著者は、「山の水」「木」「野」「人」が織り成す関係に深く入り込み、その地で行なわれてきた炭焼き、酒造、木工、狩猟、伝統の耕作など現場に寄り添った実践を記録しています。たとえば、地元の湧水を使った酒造りや、山林の木材を燃料にする炭窯、〈網猟〉による鴨の捕獲などが具体的に描かれており、著者自身が職人や農家とともに手を動かしながら経験を記しています。

構成としては、旅行記・民俗記録・料理本・スケッチブックが混ざり合ったようなスタイルで、各章の終わりには著者自身が描いたイラストや地域の素材を使ったレシピが付されており、知識だけでなく体で味わえる／手を動かせるような形になっています。

読みどころとして、まず「場所の記憶とその維持」というテーマがあります。人口八千人あまりという山中の町では、過疎化や工業化の波を受けながらも、里山・里川・山林といった「半野生」的な環境で育まれてきた暮らしの知恵が残っており、著者はそれをデザイン・食品・クラフトの観点から丁寧に掘り起こしています。　次に「素材と手仕事を通じた自然との対話」という視点です。著者が器具を作ったり、薪炭を焼いたり、田畑を耕すことで「自然」が単なる背景ではなく、共働あるいは協働の対象として現れてくる描き方になっています。さらに「食」の軸も鍵になっており、地元の酒、野菜、山菜、野生の鴨などを使ったレシピが載っており、この土地に根ざした食文化が当事者目線で語られています。

洋書等の買取について

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