料理本やレシピ雑誌や料理DVDやグルメBD類を高額買取

本書が取り上げるテーマは、イタリア人の胃袋を掴む食堂メニューを、家庭でも再現できるようレシピ化することです。フィレンツェで25年近く愛されるトラットリア・アッカディを舞台に、TOSHI氏が現地のレシピや調理のコツを詳細に解説し、その様子をぼなぺTVが紹介・構成しています。プレスリリースによれば「イタリア人の胃袋をつかんで離さない」日本人シェフの店を紹介するレシピ本とされています。

掲載されるレシピは前菜、第1の皿・主食、第2の皿・主菜、デザートの4部構成で、合計48品が収録されており、未公開レシピも含まれています。さらに、「トマトソース」や「ブロード」「基本の調理法」などの基礎レシピも掲載され、料理初心者でも取り組みやすい内容になっています。

読み物としての要素も充実しており、TOSHI氏の料理哲学や「イタリア人に受けるコツ」、店の歴史、撮影現場の裏話、スタッフ・常連客のエピソードなどが掲載されています。単なる料理本に留まらず、現地の食文化と人間模様に触れることができる構成です。

この本が特に魅力的に感じられるのは、フィレンツェというイタリア文化の深い街で、日本人シェフが現地に根付きながら、イタリア人にも愛されるレシピを創り上げてきたという背景がある点です。YouTubeでの動画人気を背景に、視覚的にも親しみやすく、レシピそのものだけでなく「なぜこの味になるか」「どういう場面で出されてきたか」というストーリーも添えられているため、読んでいて料理へのモチベーションが湧きやすい構成になっています。

料理本、レシピ本等の買取について

創業以来、1点1点の査定額を理由を添えてご案内しております。これが当店の大きな特徴の1つでございます。査定では小人数精鋭の専門家が対応しております。お蔭様にて、これまで多くのお客様よりご好評を頂いてまいりました。ときには、査定が追いつかないぐらい申込が殺到することもございます。その結果、査定完了まで少々お時間を頂いてしまうこともございます。精一杯やらせて頂きますので、何卒ご了承下さい。