レシピDVDや料理文庫本などを買取

玉村豊男によって書かれた料理に関する理論書です。料理を構成する基本要素を「火、水、空気、油」という四つの要素にまで分解し、それらがどのように組み合わさるかでさまざまな料理が作られると説明しています。科学の「元素」に似ており、どんなに複雑な料理でも、これら四つの基本的な要素に分けて考えることができるとされています。

本書では、世界中の異なる料理が表面的には異なって見えても、根底には共通の原理があるとしています。例えば、英国のローストビーフや日本の干物、アルジェリアの羊肉シチューなど、異なる料理でも調理法の基本は同じで、それぞれの国の風土や手に入る材料によって多様化しているに過ぎないと説明しています。

また、この書籍は料理の手法やレシピを新しい視点で捉え直すきっかけを提供し、読者に対して料理の基本的な理解を深めることを目的としています。さまざまな料理の基本形を理解することで、新しい料理に挑戦する際も、基本に忠実に応用が利くようになります。

1983年に初版が出版されて以来、料理を科学的、また理論的に捉え直す試みとして注目され、多くの料理愛好家や専門家からも評価されています。単なるレシピの集合ではなく、料理の背後にある理論を理解する手助けとなります。料理の世界において一つの指針として機能し、料理に対する深い洞察を提供しています。

料理本、レシピ本等の買取について

ネット買取をする際に、お店のたくさんの口コミが調べられます。試しに、具体的な指摘のある悪い評価を探してみて下さい。例えば、「悪かった。」という感想ではなく「○○が悪かった。」というもの。内容が具体的であればあるほど良い口コミだと当店では考えています。製品であれば、指摘をすぐに改善することは難しいです。次の発売まで待つしかありません。しかし、買取はサービスですから、すぐに反映することができます。何がダメなのかを教えて頂けることは、大変ありがたいことだと考えています。宜しければ、悪い点を見てその店はダメだと決め付けるのではなくご自身の目で、その点がどうなったかご確認頂けましたら嬉しく思います。機会がありましたら、まずは一度ご利用頂けましたら幸いです。