カフェBD、料理大型本などを現金化

ホテルニューオータニが監修した料理本で、2014年にイカロス出版から発売されました。普通の食パンを使って、100種類のサンドウィッチを作る方法が紹介されています。世界中で愛されるクラシックな味から、懐かしいおかずサンド、さらには甘いスイーツサンドウィッチまで、幅広いレシピが掲載されており、どれもホテルニューオータニの特別なアイデアが詰まっています。

サンドウィッチの基本的な作り方に加えて、具材の組み合わせ方や味のバリエーションを広げるコツなども紹介されているため、初心者から上級者まで、さまざまなスキルレベルの方が楽しむことができます。また、ホテルニューオータニでは、美しい日本庭園を望む「ガーデンラウンジ」で提供されるサンドウィッチビュッフェが非常に人気であり、その実際のメニューにも本書で紹介されるレシピが取り入れられています。

健康や美容に良い食材を使用しており、手軽に作れるスナックとしてのサンドウィッチが、女性だけでなく男性にも支持されている点もこの本の特徴です。ファストフードとしての手軽さや、食材の新鮮さが重視されており、家庭での食事にも、ちょっとしたパーティーにも適したレシピが多数含まれています。

料理の楽しさとともに、家庭での食事が一層豊かなものになるようなインスピレーションを提供しており、サンドウィッチ作りの新たな可能性を広げてくれる一冊です。

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