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おいしく見せる盛りつけの基本-毎日の食卓をスタイリッシュに変えるの参考買取価格
◎参考買取価格は新品同様の状態を前提としています｡
◎買取時は、状態や需要、在庫数等を再考慮して査定します。
◎参考買取価格は常に変動しているため、目安とお考え下さい｡
[料理]おいしく見せる盛りつけの基本-毎日の食卓をスタイリッシュに変える
2011年4月に発売です。
[著者や編集者など]
・宮澤 奈々
参考買取価格は370円です。
※2014年5月3日時点の参考買取価格です。
料理のプレゼンテーションに焦点を当てた実用書です。日常の食事を豪華に見せるための盛りつけの技術やアイデアが豊富に紹介されています。読者は和食、洋食、中華など、さまざまなジャンルの料理に適した盛りつけのルールやコツを学ぶことができます。
本書は特に、食材の配置や色彩の使い方、皿の選び方に重点を置いて解説しています。例えば、食材の形状や色を考慮し、視覚的に調和が取れるように配置する方法や、料理の主役を際立たせるための皿の選び方などが紹介されています。
また、宮澤奈々氏はプロの料理研究家としての経験を活かし、少人数会員制の料理サロン「セ・トレ・ボン」を主宰しています。料理だけでなく、食空間のコーディネートにもその才能を発揮しており、そのセンスは多くの人々から支持されています。
読者からの感想には、「見ているだけでも幸せな気分になれる」というものや、「内容が充実していて、教科書のような一冊」と評されているほか、「普段用ではなく、より上級なもてなしに役立つ」との声もあります。
料理の美しさを引き出し、日常の食卓を特別なものに変えたいと考えている人々にとって、非常に役立つ一冊です。
料理本、レシピ本等の買取について
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