カフェ雜誌、料理大型本等を即査定

イタリア料理の名手である落合務氏によって書かれた料理書です。基本的なイタリアンレシピを紹介し、読者が自宅でプロフェッショナルな味を再現できるよう指南しています。2005年にマガジンハウスから出版され、初心者から上級者まで幅広い層に役立つ内容が収録されています。

落合氏は、神奈川県生まれでフランス料理からキャリアをスタートし、後にイタリアンに転向しました。イタリアでの4年間の修行を経て、帰国後は東京の複数のレストランで料理長を務め、現在は自身のレストラン「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」を運営しています。彼の豊富な経験からくるノウハウが詰まっており、具体的な料理技術だけでなく、食材選びのポイントについても触れられています。

この書籍にはトマトソースをはじめとするイタリアンの基本的なソース作りが詳しく説明されており、パスタの乳化のテクニックなど、シンプルながら効果的な方法が紹介されています。また、素材選びから料理の仕上げ方まで、細部にわたる解説が初心者にも理解しやすいと好評です。全体的に、家庭で本格的なイタリアンを作りたいと考えている人にとって、とても参考になる一冊です。

料理の技術を学びたいだけでなく、日々の食事作りに彩りを加えたいと考える家庭にとっても非常に有用です。初めてイタリア料理に挑戦する人でも、落合氏の明快な指南によって、料理の楽しさと奥深さを発見できることでしょう。

料理本、レシピ本等の買取について

高く売るための大事なポイントに丁寧な梱包があります。重いものは下に、軽いものは上に。重さで品物が潰れていしまうからですね。また、ご不要な新聞紙やチラシで隙間を埋めて下さい。隙間があると、配送中にガタガタ動いて傷がついてしまいます。最悪の場合、品物が破損してしまうこともあります。上記2点を抑えて頂くだけでもかなり違ってくると思います。念頭に入れておいて頂けましたら幸いです。