料理雜誌やカフェ本類を売るなら

パラダイス山元著者による餃子愛好家向けの一冊で、日本各地の餃子を紹介しています。2006年にマガジンハウスから出版されたこの書籍は、作者の餃子に対する情熱と広範な知識が詰め込まれています。パラダイス山元氏は、マンボミュージシャンであり、入浴剤ソムリエ、マン盆栽家元など多彩な顔を持つ一方で、「餃子王」としても知られ、その餃子への愛は計り知れません。

日本国内外の餃子店を巡る旅が記されており、特に東京荻窪にある完全会員制の餃子店「蔓餃苑」の運営も手掛けています。彼の店では、進化系餃子を提供し、国内外の料理人からも高評価を受けています。また、餃子に関する様々な秘伝のレシピや裏話が紹介されており、読者に新たな餃子の楽しみ方を提案しています。

内容としては、餃子の基本から始まり、具体的なレシピ、店舗運営のノウハウ、さらには餃子製造工場への潜入レポートも含まれており、餃子製造のプロセスや、餃子に合うビールの選び方など、餃子に関連する幅広いトピックが網羅されています。特に、冷凍餃子の美味しさの秘密や、全国の隠れた美味しい餃子店についてのエピソードが充実している点が特徴です。

この本は餃子をこよなく愛する人々だけでなく、料理に興味のある読者にもおすすめできる内容となっており、餃子についての深い洞察と共に、食文化への理解を深める一助となります。

料理本、レシピ本等の買取について

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