新書、グルメBD類を取扱

食品添加物に関する危険性を解説した渡辺雄二著の新書です。日常的に消費されている食品の中に含まれる可能性のある有害な添加物について警告しています。特に、カロリーオフ飲料、菓子パン、明太子おにぎりやコンビニ弁当などに見られる添加物が取り上げられています。

渡辺氏によれば、これらの食品添加物は、見た目を良くするため、または保存期間を延ばす目的で広く使用されていますが、消費者の健康を害する可能性があると指摘しています。例えば、肝臓や腎臓に悪影響を及ぼしたり、発がん性が疑われる物質が含まれていることがあるとされています。

これらの食品添加物を避けることの難しさも認めつつ、消費者がより安全な食品選びをするための指針を提供することを目的としています。日々の食生活を見直すきっかけとして、具体的な食品の例とともに、どのような添加物が問題となっているのかを明らかにしています。

この本は食品の安全性に対する認識を新たにする一冊となります。自らの食習慣を見直すと共に、健康に配慮した選択ができるようになることが期待できます。

料理本、レシピ本等の買取について

500円であるお店に売ったものが、1,000円で売られている。お店の儲けは500円？直感的にはそう思えても、良く考えてみる必要があります。1,000円は売っている値段であり、売った値段ではありません。売れるまでの間は、お店には1円も入りません。その間、商品を大切に保管しておく必要があります。そして、最終的に売れなければ、お店は損をします。当店では保管のコストと売れるかどうかを慎重に見極めて査定します。できる限り正確に出せるよう、少しずつ前へ進んでおります。